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Dacquoise

22,75 €

Taille unique 6 personnes.

Spécialité de la maison. Biscuit dacquoise (une pâte de meringue et d'amande), fourré d’une crème mousseline aux noix de Grenoble AOP, légèrement parfumée au Kirsch. Pour les amateurs de noix un pur délice !

Produit sans gluten (traces possibles).

Framboisine

22,75 €

Biscuit madeleine, mousse chocolat blanc, bavaroise framboise fourrée de framboises entières.

Léger et acidulé.

Caramélia

22,75 €

Biscuit croustillant chocolat surmonté d'une crème brûlée vanille, coulis de caramel et mousse au chocolat lait à la saveur de caramel.

Gourmandise aux notes chaudes.

Trio de chocolat

22,75 €

Les trois chocolats sont utilisés pour cette création : chocolat noir, lait et blanc, sous forme de mousses garnies de perles craquantes sur un biscuit chocolat.

Gourmandise chocolatée idéale pour les enfants et leurs parents !

Signature TONKA

22,75 €

Croustillant fleur de sel, mousse chocolat lait Jivara, biscuit chocolat amer, crémeux chocolat noir, infusion fève de Tonka.

Fœhn

13,27 €

Composé d'un cake citron, de pâte d'amande aux zestes de citron surmontée d'une dacquoise aérienne à la noix de coco, ce gâteau nous évoque les sommets du massif du Mont-Blanc sous l'effet du vent, le Fœhn.

À la fois gourmand et original, ce cake est parfait pour vous accompagner pendant vos longs voyages.

N°1 Chocolat noir 72% Grand...

6,54 €

Notes cacaotées et corsées.

Chocolat avec une amertume prononcée, il propose un profil aromatique riche et complexe de notes chaudes et grillées (raisins secs, châtaigne, réglisse...).