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Bûchette L'Étoilée

6,50 €

Cette bûchette moelleuse garnie d’une compotée d'un savoureux biscuit Emmanuel, d'un confit de fraise et d'une mousse à la fraise ainsi que d'une crème brûlée vanillée vous rappellera vos souvenirs d’enfance.

Format individuel

Bûchette La Montagne

6,50 €

Notre bûchette La Montagne saura vous charmer avec son croustillant streusel café, sa ganache montée chocolat blanc mascarpone, le tout surmonté d'un biscuit viennois imbibé au café et d'une crémeux dulcey café.

Format individuel

Bûchette La Roulée

6,50 €

L'indétronable bûche roulée chocolat avec une délicieuse ganache chocolat et une ganache montée chocolat enroulée dans un biscuit viennois imbibé au sirop léger.

Sans gluten

Format invididuel

Bûchette Le Chalet

6,50 €

Le célèbre mariage entre la noisette et le chocolat saura vous ravir les papilles avec son biscuit aux noisettes recouvert d'un crémeux praliné à la noisette, d'une mousse chocolat lait noisettes et d'une mousse gourmande au chocolat noir.

Sans gluten

Format individuel

Bûchette Le Sapin

6,50 €

Bûche au mélange subtile entre pistache et chocolat composée d'un délicieux pain de Gênes à la pistache, recouvert d'un croustillant chocolat au lait et de deux bavaroises, l'une à la pistache et l'autre au chocolat au lait.

Format individuel

Bûchette Mont-Blanc

6,50 €

Bûche mythique composée d’une pâte sucrée fourrée à la crème d’amandes et aux brisures de marrons. Ses quatre épaisseurs constituées d’un crémeux marron, d’un biscuit d’un chocolat, d’une mousse mascarpone et d’une mousse aux marrons vous régaleront à coup sûr !

Format individuel

Bûchette Star 2024

6,50 €

La bûchette Star de cette année 2024 !

Déclinée au format individuel, notre buchette signature est composée d'une mousse vanille de Madagascar au citron vert, d'une compotée cassis et citron vert, d'un biscuit au cassis, d'un crémeux cassis citron vert et d'un sablé pressé aux fruits rouges.

Un mariage fruité et acidulé, subtile et audacieux... à découvrir absolument !

Sans gluten

Format individuel

Cake aux Fruits Confits

14,00 €

Cake maison aux fruits confits

Cake Caramel

14,00 €

Cake maison au caramel

Cake Chocolat

14,00 €

Cake maison au chocolat et grué de cacao

Caramélia

29,00 €

Biscuit croustillant chocolat surmonté d'une crème brûlée vanille de Madagascar, d'un coulis de caramel et d'une mousse au chocolat lait à la saveur de caramel.

Gourmandise aux notes chaudes.

Taille 4-6 ou 6-8 personnes

Chamouny

29,00 €

Croustillant gourmand noisettes et amandes à la fleur de sel, biscuit au chocolat noir, délicieux crémeux chocolat lait noisette, surmonté d'une mousse chocolat noir.

Cheesecake Mangue Passion

5,30 €

Biscuit aux amandes, mousse au fromage frais, compotée mangue passion

Cheesecake mangue-passion

29,00 €

Biscuit moelleux aux amandes, crème au fromage frais, compotée mangue passion, croustillant au chocolat inspiration framboise.

Grande finesse en bouche, subtilité entre la saveur acidulée de la mangue passion et la fraîcheur du fromage frais.

Coffret de 12 Macarons

19,00 €

Découvrez notre gamme dans un coffret de 12 macarons assortis.

Macarons maison composés d'une coque craquante avec un cœur moelleux aux saveurs gourmandes et fruitées.

Nos macarons sont confectionnés de façon artisanale à partir d'ingrédients nobles et frais.

Coffret de 16 Macarons

24,00 €

Découvrez notre gamme dans un coffret de 16 macarons assortis.

Macarons maison composés d'une coque craquante avec un cœur moelleux aux saveurs gourmandes et fruitées.

Nos macarons sont confectionnés de façon artisanale à partir d'ingrédients nobles et frais.

Coffret de 24 macarons

35,00 €

Découvrez notre gamme dans un coffret de 24 macarons assortis.

Macarons maison composés d'une coque craquante avec un cœur moelleux aux saveurs gourmandes et fruitées.

Nos macarons sont confectionnés de façon artisanale à partir d'ingrédients nobles et frais.

Coffret Luxe Palets de Glace

28,00 €

Spécialité de Chamonix : délicieux et fondant Gianduja enrobé d'une meringue croustillante.

Du fait de sa fragilité la livraison n'est pas possible, disponible uniquement en retrait en boutique.

Cookie Chocolat Lait Noisette

4,90 €

Notre cookie au chocolat au lait praliné amande parsemé de noisettes torréfiées ne vous laissera pas indifférent !

Généreux, très gourmand, tout simplement délicieux !

Cookie Chocolat Noir Amande

4,90 €

Craquez pour cet irrésistible cookie chocolat noir praliné amande

Généreux, très gourmand, tout simplement délicieux !

Cookie Praliné Pistache

4,90 €

Craquez pour ce délicieux cookie à la pistache avec son praliné et son coeur fondant !

Crémeux Café

29,00 €

Croustillant streusel café, ganache montée chocolat blanc mascarpone, biscuit viennois imbibé café, crémeux café

Dacquoise

5,30 €

Spécialité de la maison. Biscuit dacquoise (une pâte de meringue et d'amande), fourré d’une crème mousseline aux noix de Grenoble AOP, légèrement parfumée au Kirsch. Pour les amateurs de noix un pur délice !

Flan Vanille de Madagascar

21,00 €

Une de nos spécialités !

Le secret ? Notre flan pâtissier pure vanille de Madagascar est réalisé avec des gousses entières de vanille qui sont infusées pendant 12h dans le lait !

Vous y reviendrez, c'est sûr !

Taille 4* ou 8 personnes

* sur commande 48h à l'avance

Flan Vanille de Madagascar

4,90 €

Véritable flan traditionnel, l'une de nos pâtisseries phare.

Notre flan est parfumé aux gousses entières de vanille de Madagascar que nos pâtissiers laissent infuser pendant 12h dans le lait

Forêt Noire

29,00 €

Biscuit chocolat, mousse chocolat Manjari, compotée de griottes, mousse légère au kirsch, griottes entières

Forêt Noire

5,80 €

Biscuit chocolat, mousse chocolat Manjari grand cru de Madagascar, compotée de griottes, mousse légère au kirsch, griottes

Framboisine

29,00 €

Un gâteau léger et acidulé, un vrai délice !

Biscuit madeleine, mousse au chocolat blanc, bavaroise framboise fourrée de framboises entières.

Taille 4-6 ou 6-8 personnes

Fœhn

14,00 €

Composé d'un cake citron, de pâte d'amande aux zestes de citron surmontée d'une dacquoise aérienne à la noix de coco, ce gâteau nous évoque les sommets du massif du Mont-Blanc sous l'effet du vent, le Fœhn.

À la fois gourmand et original, ce cake est parfait pour vous accompagner pendant vos longs voyages.

Galette des Rois 4 personnes

19,00 €

Galette des Rois maison traditionnelle frangipane amande

Galette des Rois 6 personnes

29,00 €

Galette des Rois maison traditionnelle frangipane amande

Galette des Rois 8 personnes

39,00 €

Galette des Rois maison traditionnelle frangipane amande

Macaé

29,00 €

Le Macaé est un cacao grand cru 62% originaire du Brésil.

Nous l'utilisons dans les 4 recettes qui composent cet entremet : biscuit chocolat, mousse et crémeux chocolat, sablé breton chocolat.

Un grand plaisir pour les amateurs de chocolat !

Taille 4-6 ou 6-8 personnes

Millefeuille au caramel...

29,00 €

Feuilletage caramélisé, chantilly mascarpone vanille de Madagascar, crème caramel au beurre salé

Uniquement sur commande

Millefeuille Vanille de...

21,00 €

Feuilletage caramélisé, crème pâtissière parfumée à la vanille de Madagascar.

Disponible uniquement sur commande.

Palets de Glace

13,00 €

Spécialité de Chamonix. Un délicieux et fondant Gianduja enrobé de meringue.

Une merveille !

Disponible uniquement pour le retrait dans nos magasins. La livraison à domicile n'est pas disponible.

Tarte aux Fruits Rouges

29,00 €

L'intemporelle, toujours appréciée !

Généreuse et délicieuse, notre tarte aux fruits rouges est composée d'une pâte sucrée aux amandes surmontée d'une crème d'amande, de framboises et de myrtilles sauvages.

Taille unique 6-8 personnes

Tarte aux Myrtilles

29,00 €

Une spécialité locale, avec des myrtilles de Chamonix !

Généreuse et savoureuse, notre tarte aux myrtille se compose d'une pâte sucrée aux amandes garnie d'une crème d'amande parsemée de myrtilles sauvages.

Taille unique 6-8 personnes

Tarte Citron Meringuée

24,00 €

Délicieuse pâte sucrée garnie d'une crème citron et de ses zestes, surmontée d'une meringue italienne (plus onctueuse et moins cassante qu’une meringue française) qui vient adoucir l’acidité du citron. Savant mélange d'acidité et de douceur.

Taille unique 4-6 personnes

Tartelette Yuzu

5,80 €

Pâte sucrée aux amandes, croustillant praliné, caramel fruit de la passion, ganache montée yuzu, dés de mangue et ananas