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Flan Vanille de Madagascar

4,64 €

Véritable flan traditionnel, l'une de nos pâtisseries phare.

Notre flan est parfumé aux gousses entières de vanille de Madagascar que nos pâtissiers laissent infuser pendant 12h dans le lait

Framboisine

27,49 €

Un gâteau léger et acidulé, un vrai délice !

Biscuit madeleine, mousse au chocolat blanc, bavaroise framboise fourrée de framboises entières.

Taille 4-6 ou 6-8 personnes

Composé d'un cake citron, de pâte d'amande aux zestes de citron surmontée d'une dacquoise aérienne à la noix de coco, ce gâteau nous évoque les sommets du massif du Mont-Blanc sous l'effet du vent, le Fœhn.

À la fois gourmand et original, ce cake est parfait pour vous accompagner pendant vos longs voyages.

L'Aphrodisiaque Gingembre

12,32 €

Gingembrettes de Corse confits enrobées de chocolat noir 61% : une combinaison exquise pour un goût intense.

Une confiserie connue pour ses vertus aphrodisiaques.

Macaé

27,49 €

Le Macaé est un cacao grand cru 62% originaire du Brésil.

Nous l'utilisons dans les 4 recettes qui composent cet entremet : biscuit chocolat, mousse et crémeux chocolat, sablé breton chocolat.

Un grand plaisir pour les amateurs de chocolat !

Taille 4-6 ou 6-8 personnes

Marmotte Guimauve

2,84 €

NOUVEAUTÉ 2025

L'adorable marmotte à la guimauve vanille de Madagascar,
au coeur coulant caramel et à l'enrobage au chocolat au lait, noir ou dulcey

Millefeuille framboise

27,49 €

Un grand classique dans sa version revisitée, ce millefeuille est composé d'une pâte feuilletée inversée, garni d'une onctueuse crème à la gousse de vanille de Madagascar et des framboises fraîches.

Disponible uniquement sur commande

Millefeuille Vanille de...

19,91 €

Feuilletage caramélisé, crème pâtissière parfumée à la vanille de Madagascar.

Disponible uniquement sur commande.

Mini-truffes Intenses

12,32 €

Garnies d'une ganache onctueuse au chocolat 66%, nos mini-truffes intenses sont enrobées de chocolat extra 61% et enroulées dans une poudre 100% cacao, 0% sucre.

Un classique intemporel de la confiserie.

Napolitains

10,43 €

Caramels fins craquants enrobés de chocolat noir

N°1 Chocolat noir 72% Grand...

9,00 €

Notes cacaotées et corsées

Chocolat avec une amertume prononcée, il propose un profil aromatique riche et complexe de notes chaudes et grillées (raisins secs, châtaigne, réglisse...)

N°10 Chocolat noir 66% riz...

9,00 €

Crunch Crunch !

N°11 Chocolat lait 46%...

9,00 €

Sa forte teneur en cacao sublime la douceur du lait de notes cacaotées, teintées de fruits secs et relevé d'une acidité fruitée et d'une légère amertume.