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Cookie Praliné Pistache

4,64 €

Craquez pour ce délicieux cookie à la pistache avec son praliné et son coeur fondant !

Crémeux Café

27,49 €

Croustillant streusel café, ganache montée chocolat blanc mascarpone, biscuit viennois imbibé café, crémeux café

Spécialité de la maison. Biscuit dacquoise (une pâte de meringue et d'amande), fourré d’une crème mousseline aux noix de Grenoble AOP, légèrement parfumée au Kirsch. Pour les amateurs de noix un pur délice !

Flan Vanille de Madagascar

19,91 €

Une de nos spécialités !

Le secret ? Notre flan pâtissier pure vanille de Madagascar est réalisé avec des gousses entières de vanille qui sont infusées pendant 12h dans le lait !

Vous y reviendrez, c'est sûr !

Taille 4* ou 8 personnes

* sur commande 48h à l'avance

Flan Vanille de Madagascar

4,64 €

Véritable flan traditionnel, l'une de nos pâtisseries phare.

Notre flan est parfumé aux gousses entières de vanille de Madagascar que nos pâtissiers laissent infuser pendant 12h dans le lait

Forêt Noire

27,49 €

Biscuit chocolat, mousse chocolat Manjari, compotée de griottes, mousse légère au kirsch, griottes entières

Pré-commande terminée

Forêt Noire

5,50 €

Biscuit chocolat, mousse chocolat Manjari grand cru de Madagascar, compotée de griottes, mousse légère au kirsch, griottes

Framboisine

27,49 €

Un gâteau léger et acidulé, un vrai délice !

Biscuit madeleine, mousse au chocolat blanc, bavaroise framboise fourrée de framboises entières.

Taille 4-6 ou 6-8 personnes

Fœhn

13,27 €

Composé d'un cake citron, de pâte d'amande aux zestes de citron surmontée d'une dacquoise aérienne à la noix de coco, ce gâteau nous évoque les sommets du massif du Mont-Blanc sous l'effet du vent, le Fœhn.

À la fois gourmand et original, ce cake est parfait pour vous accompagner pendant vos longs voyages.

Galette des Rois 4 personnes

18,01 €

Galette des Rois maison traditionnelle frangipane amande

Galette des Rois 6 personnes

27,49 €

Galette des Rois maison traditionnelle frangipane amande

Galette des Rois 8 personnes

36,97 €

Galette des Rois maison traditionnelle frangipane amande

L'Aphrodisiaque Gingembre

12,32 €

Gingembrettes de Corse confits enrobées de chocolat noir 61% : une combinaison exquise pour un goût intense.

Une confiserie connue pour ses vertus aphrodisiaques.

Macaé

27,49 €

Le Macaé est un cacao grand cru 62% originaire du Brésil.

Nous l'utilisons dans les 4 recettes qui composent cet entremet : biscuit chocolat, mousse et crémeux chocolat, sablé breton chocolat.

Un grand plaisir pour les amateurs de chocolat !

Taille 4-6 ou 6-8 personnes

Millefeuille au caramel...

27,49 €

Feuilletage caramélisé, chantilly mascarpone vanille de Madagascar, crème caramel au beurre salé

Uniquement sur commande

Millefeuille Vanille de...

19,91 €

Feuilletage caramélisé, crème pâtissière parfumée à la vanille de Madagascar.

Disponible uniquement sur commande.

Mini-truffes Intenses

12,32 €

Garnies d'une ganache onctueuse au chocolat 66%, nos mini-truffes intenses sont enrobées de chocolat extra 61% et enroulées dans une poudre 100% cacao, 0% sucre.

Un classique intemporel de la confiserie.

Napolitains

10,43 €

Caramels fins craquants enrobés de chocolat noir

N°1 Chocolat noir 72% Grand...

9,00 €

Notes cacaotées et corsées

Chocolat avec une amertume prononcée, il propose un profil aromatique riche et complexe de notes chaudes et grillées (raisins secs, châtaigne, réglisse...)

N°10 Chocolat noir 66% riz...

9,00 €

Crunch Crunch !

N°11 Chocolat lait 46%...

9,00 €

Sa forte teneur en cacao sublime la douceur du lait de notes cacaotées, teintées de fruits secs et relevé d'une acidité fruitée et d'une légère amertume.