Généreuse et délicieuse, notre tarte aux fruits rouges est composée d'une pâte sucrée aux amandes surmontée d'une crème d'amande, de framboises et de myrtilles sauvages.
Délicieuse pâte sucrée garnie d'une crème citron et de ses zestes, surmontée d'une meringue italienne (plus onctueuse et moins cassante qu’une meringue française) qui vient adoucir l’acidité du citron. Savant mélange d'acidité et de douceur.
Succombez à la délicatesse de notre Torche Mont-Blanc, une création gourmande pour célébrer l'hiver. Sa base, une pâte sucrée aux amandes, est généreusement recouverte d'une crème d'amande au rhum léger. Couronnée de meringue, cette torche s'élève avec élégance, enveloppée dans une crème mascarpone à la vanille, et s'achève par une mousse délicate et brisures de marron.
