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Dacquoise

Dacquoise

24,00 € Prix

Taille unique 6 personnes.

Spécialité de la maison. Biscuit dacquoise (une pâte de meringue et d'amande), fourré d’une crème mousseline aux noix de Grenoble AOP, légèrement parfumée au Kirsch. Pour les amateurs de noix un pur délice !

Produit sans gluten (traces possibles).

N°1 Chocolat noir 72% Grand Cru Venezuela

N°1 Chocolat noir 72% Grand...

6,90 € Prix

Notes cacaotées et corsées.

Chocolat avec une amertume prononcée, il propose un profil aromatique riche et complexe de notes chaudes et grillées (raisins secs, châtaigne, réglisse...).

N°3 Chocolat noir 62% Grand...

N°3 Chocolat noir 62% Grand...

6,90 € Prix

Puissance chocolatée mêlée de notes d'abricot séché, de cacao grillé et de thé noir, relevé en final par une belle amertume.

N°5 Chocolat noir 65% sans...

N°5 Chocolat noir 65% sans...

6,90 € Prix

Subtilement boisé, ses accents fruités se fondent avec les arômes grillés pour laisser s'exprimer une douce amertume.

N°11 Chocolat lait 46%...

N°11 Chocolat lait 46%...

6,90 € Prix

Sa forte teneur en cacao sublime la douceur du lait de notes cacaotées, teintées de fruits secs et relevé d'une acidité fruitée et d'une légère amertume.

N°12 Chocolat lait 33%...

N°12 Chocolat lait 33%...

6,90 € Prix

Équilibre de saveurs acidulées, adoucies par des notes lactées et de caramel prononcées. 

N°14 Chocolat lait 32%...

N°14 Chocolat lait 32%...

6,90 € Prix

Une texture onctueuse et enveloppante. Son intense douceur biscuitée et peu sucrée laisse place à des notes généreuses de sablé à la pointe de sel.

N°15 Chocolat lait 35%...

N°15 Chocolat lait 35%...

6,90 € Prix

Accord parfait entre le chocolat, le lait et les noisettes du Piémont. Sa gourmandise sonne comme une évidence.