À l'image de la verticalité de la chaîne du Mont-Blanc, les chocolats des sommets sont une inspiration à la découverte du site.
Nos chocolats sont créés dans la plus pure tradition avec des produits nobles. Ils sont fourrés d'onctueuses ganaches au chocolat pur origine et de pralinés maison.
À l'image de la verticalité de la chaîne du Mont-Blanc, les chocolats des sommets sont une inspiration à la découverte du site.
Nos chocolats sont créés dans la plus pure tradition avec des produits nobles. Ils sont fourrés d'onctueuses ganaches au chocolat pur origine et de pralinés maison.
COLLECTION CHOCOLATS DES SOMMETS
AIGUILLE DU MIDI - Praliné maison aux amandes Valencia d'Espagne
AIGUILLES ROUGES - Duo pâte de fruit poire, vin rouge, cannelle et ganache chocolat noir aux 5 épices
AIGUILLE VERTE - Ganache chocolat noir au citron vert intense
BALME - Caramel coulant infusé à la vanille de Madagascar décuit au beurre salé
BRÉVENT - Duo praliné noisette 66%, ganache lait 35% aux saveurs de noisettes du Piémont
DENT DU GÉANT - Ganache intense au chocolat noir à la vanille de Madagascar
DOLENT - Ganache chocolat noir et nougatine au grué de cacao
DÔME DU GOÛTER - Ganache au chocolat noir infusée au thé blanc "Passion de Fleurs" de la Maison Dammann et Frères®
DÔME DE MIAGE - Praliné maison aux amandes et crêpes dentelles
DRUS - Praliné maison aux noisettes et crêpes dentelles
L'M - Duo de praliné maison amande/noisette, crêpes dentelles croustillantes et ganache au chocolat blanc infusée vanille de Madagascar
MONT-BLANC - Crème de marron au rhum, ganache au chocolat blanc à la vanille de Madagascar
MONT JOLY - Praliné maison aux noisettes du Piémont
PORMENAZ - Duo praliné maison amande/noisette, éclats de cacahuètes et caramel infusé à la vanille de Madagascar au beurre salé
QUARTZ ROSE - Ganache intense myrtille cassis au chocolat noir
COLLECTION CHOCOLATS 4810
4806 - Ganache tendre au chocolat noir Grand Cru de Madagascar
Fruité avec notes acidulées de fruits rouges
4807 - Ganache tendre au chocolat noir Grand Cru du Venezuela
Notes d'épices sucrées légèrement boisées
4808 - Ganache tendre au chocolat noir Grand Cru de République dominicaine
Équilibré aux notes de fruits jaunes
4809 - Ganache tendre au chocolat noir Grand Cru du Brésil
Fruité et puissant avec un goût subtil de fruits secs grillés et de thé noir
4810 NOIR - Chocolat noir praliné amandes noisettes et sa feuillantine croustillante
4810 LAIT - Chocolat au lait praliné amandes noisettes et sa feuillantine croustillante
Fiche technique
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