Généreuse et délicieuse, notre tarte aux fruits rouges est composée d'une pâte sucrée aux amandes surmontée d'une crème d'amande, de framboises et de myrtilles sauvages.
Ce classique de la gastronomie chamoniarde utilise des myrtilles cueillies à la main dans la vallée (selon arrivage, dans tous les cas origine France).
Pâte sucrée, crème d'amande et myrtilles sauvages.
Une douceur d’en haut à s’offrir pour avoir « goûté Chamonix » !
Délicieuse pâte sucrée aux amandes garnie d'une gelée et d'une crème citron surmontée d'une meringue italienne (plus onctueuse et moins cassante qu’une meringue française) et de zestes de citron vert. Savant mélange d'acidité et de douceur.
Généreuse et délicieuse, notre tarte est composée d'une pâte sucrée recouverte d'un mélange gourmand de graines surmontée d'une crème amande pistache foisonnée, d'une crème allégée et de fruits rouges frais.
Craquez pour cette irrésistible tartelette composée d'une pâte sucrée parsemée d'un mélange gourmand de graines, recouverte d'une crème d'amande pistache foisonnée, d'une crème allégée, d'une compotée de fraises et de fruits frais.
Succombez à la délicatesse de notre Torche Mont-Blanc, une création gourmande, spécialité de la Maison !
Sa base, une pâte sucrée aux amandes, est généreusement recouverte d'une crème d'amande au rhum léger. Couronnée de meringue, cette torche s'élève avec élégance, enveloppée dans une crème mascarpone à la vanille de Madagascar, et s'achève par une mousse délicate et brisures de marrons.
