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Framboisine

Framboisine

22,75 € Prix

Biscuit madeleine, mousse chocolat blanc, bavaroise framboise fourrée de framboises entières.

Léger et acidulé.

Caramélia

Caramélia

22,75 € Prix

Biscuit croustillant chocolat surmonté d'une crème brûlée vanille, coulis de caramel et mousse au chocolat lait à la saveur de caramel. 

Gourmandise aux notes chaudes.

Trio de chocolat

Trio de chocolat

22,75 € Prix

Les trois chocolats sont utilisés pour cette création : chocolat noir, lait et blanc, sous forme de mousses garnies de perles craquantes sur un biscuit chocolat.

Gourmandise chocolatée idéale pour les enfants et leurs parents !

Signature TONKA

Signature TONKA

22,75 € Prix

Croustillant fleur de sel, mousse chocolat lait Jivara, biscuit chocolat amer, crémeux chocolat noir, infusion fève de Tonka. 

N°1 Chocolat noir 72% Grand Cru Venezuela

N°1 Chocolat noir 72% Grand...

6,54 € Prix

Notes cacaotées et corsées.

Chocolat avec une amertume prononcée, il propose un profil aromatique riche et complexe de notes chaudes et grillées (raisins secs, châtaigne, réglisse...).

N°11 Chocolat lait 46%...

N°11 Chocolat lait 46%...

6,54 € Prix

Sa forte teneur en cacao sublime la douceur du lait de notes cacaotées, teintées de fruits secs et relevé d'une acidité fruitée et d'une légère amertume.

N°12 Chocolat lait 33%...

N°12 Chocolat lait 33%...

6,54 € Prix

Équilibre de saveurs acidulées, adoucies par des notes lactées et de caramel prononcées. 

N°14 Chocolat lait 32%...

N°14 Chocolat lait 32%...

6,54 € Prix

Une texture onctueuse et enveloppante. Son intense douceur biscuitée et peu sucrée laisse place à des notes généreuses de sablé à la pointe de sel.

N°15 Chocolat lait 35%...

N°15 Chocolat lait 35%...

6,54 € Prix

Accord parfait entre le chocolat, le lait et les noisettes du Piémont. Sa gourmandise sonne comme une évidence.