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Nous vous invitons à découvrir notre gamme d'entremets et de tartes, gourmands et originaux,
l'occasion de partager des moments festifs ou de convivialité en famille ou entre amis.

Tous les entremets présentés dans la boutique en ligne ne peuvent être modifiés.
En revanche, pour toutes vos questions de personnalisation, veuillez nous contacter au 04 50 53 01 59.

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Torche Mont-Blanc

Torche Mont-Blanc

42,00 € Prix

Succombez à la délicatesse de notre Torche Mont-Blanc, une création gourmande pour célébrer l'hiver. Sa base, une pâte sucrée aux amandes, est généreusement recouverte d'une crème d'amande au rhum léger. Couronnée de meringue, cette torche s'élève avec élégance, enveloppée dans une crème mascarpone à la vanille, et s'achève par une mousse délicate et brisures de marron.

Taille unique 8 personnes

Torche Pistache Myrtille

Torche Pistache Myrtille

39,00 € Prix
Biscuit moelleux pistache, mousse vanille, coeur fondant myrtille
Taille unique 8 personnes
Crémeux Café

Crémeux Café

29,00 € Prix

Croustillant streusel café, ganache montée chocolat blanc mascarpone, biscuit viennois imbibé café, crémeux café

Tarte aux myrtilles

Tarte aux myrtilles

29,00 € Prix

Délicieuse pâte sucrée garnie d'une crème d'amande aux myrtilles, surmontée d'une onctueuse crème vanille de Madagascar, parsemée de myrtilles sauvages.

Millefeuille au caramel...

Millefeuille au caramel...

29,00 € Prix

Feuilletage caramélisé, chantilly mascarpone vanille de Madagascar, crème caramel au beurre salé

Uniquement sur commande

Cheesecake mangue-passion

Cheesecake mangue-passion

29,00 € Prix

Biscuit moelleux aux amandes, crème au fromage frais, compotée mangue passion, croustillant au chocolat inspiration framboise.

Grande finesse en bouche, subtilité entre la saveur acidulée de la mangue passion et la fraîcheur du fromage frais. 

Tarte aux Fruits Rouges

Tarte aux Fruits Rouges

29,00 € Prix

Pâte sablée et crème d'amandes surmontées de fruits rouges : myrtilles, fraises, framboises et son crumble.

Taille unique 6/8 personnes

Tarte aux Myrtilles

Tarte aux Myrtilles

29,00 € Prix

Délicieuse pâte sucrée garnie d'une crème d'amandes aux myrtilles, surmontée d'une onctueuse crème vanille aux gousses de Madagascar, parsemée de myrtilles sauvages.

Taille unique 6/8 personnes

Chamouny

Chamouny

29,00 € Prix

Croustillant gourmand noisettes et amandes à la fleur de sel, biscuit au chocolat noir, délicieux crémeux chocolat lait noisette, surmonté d'une mousse chocolat noir.

Trio de chocolat

Trio de chocolat

29,00 € Prix

Les trois chocolats sont utilisés pour cette création : chocolat noir, lait et blanc, sous forme de mousses garnies de perles craquantes sur un biscuit chocolat.

Gourmandise chocolatée idéale pour les enfants et leurs parents !

Macaé

Macaé

29,00 € Prix

Le Macaé est un cacao pur origine du Brésil. Nous l'utilisons dans les 4 recettes qui composent cet entremet : biscuit chocolat, mousse et crémeux chocolat, biscuit breton chocolat. 

Un grand plaisir pour les amateurs de chocolat !

Caramélia

Caramélia

29,00 € Prix

Biscuit croustillant chocolat surmonté d'une crème brûlée vanille, coulis de caramel et mousse au chocolat lait à la saveur de caramel. 

Gourmandise aux notes chaudes.

Framboisine

Framboisine

29,00 € Prix

Biscuit madeleine, mousse chocolat blanc, bavaroise framboise fourrée de framboises entières. Léger et acidulé.

Tarte au Citron Meringuée

Tarte au Citron Meringuée

24,00 € Prix

Délicieuse pâte sucrée garnie d'une crème citron et de ses zestes, surmontée d'une meringue italienne (plus onctueuse et moins cassante qu’une meringue française) qui vient adoucir l’acidité du citron. Savant mélange d'acidité et de douceur.

Taille unique 4/6 personnes

Flan Vanille de Madagascar

Flan Vanille de Madagascar

21,00 € Prix

Gousses entières de vanille de Madagascar infusées pendant 12h dans le lait

Taille 4 ou 8 personnes

Millefeuille Vanille de...

Millefeuille Vanille de...

21,00 € Prix

Feuilletage caramélisé, crème pâtissière parfumée à la vanille de Madagascar.

Disponible uniquement sur commande.

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