À partager

Nous vous invitons à découvrir notre gamme d'entremets et de tartes, gourmands et originaux,
l'occasion de partager des moments festifs ou de convivialité en famille ou entre amis.

Tous les entremets présentés dans la boutique en ligne ne peuvent être modifiés.
En revanche, pour toutes vos questions de personnalisation, veuillez nous contacter au 04 50 53 01 59.

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Caramélia

Caramélia

29,00 € Prix

Biscuit croustillant chocolat surmonté d'une crème brûlée vanille de Madagascar, d'un coulis de caramel et d'une mousse au chocolat lait à la saveur de caramel. 

Gourmandise aux notes chaudes.

Taille 4-6 ou 6-8 personnes

Chamouny

Chamouny

29,00 € Prix

Croustillant gourmand noisettes et amandes à la fleur de sel, biscuit au chocolat noir, délicieux crémeux chocolat lait noisette, surmonté d'une mousse chocolat noir.

Cheesecake mangue-passion

Cheesecake mangue-passion

29,00 € Prix

Biscuit moelleux aux amandes, crème au fromage frais, compotée mangue passion, croustillant au chocolat inspiration framboise.

Grande finesse en bouche, subtilité entre la saveur acidulée de la mangue passion et la fraîcheur du fromage frais. 

Crémeux Café

Crémeux Café

29,00 € Prix

Croustillant streusel café, ganache montée chocolat blanc mascarpone, biscuit viennois imbibé café, crémeux café

Flan Vanille de Madagascar

Flan Vanille de Madagascar

21,00 € Prix

Une de nos spécialités !

Le secret ? Notre flan pâtissier pure vanille de Madagascar est réalisé avec des gousses entières de vanille qui sont infusées pendant 12h dans le lait !

Vous y reviendrez, c'est sûr !

Taille 4* ou 8 personnes

* sur commande 48h à l'avance

Forêt Noire

Forêt Noire

39,00 € Prix

Biscuit chocolat, mousse chocolat Manjari, compotée de griottes, mousse légère au kirsch, griottes entières

Framboisine

Framboisine

29,00 € Prix

Un gâteau léger et acidulé, un vrai délice !

Biscuit madeleine, mousse au chocolat blanc, bavaroise framboise fourrée de framboises entières.

Taille 4-6 ou 6-8 personnes

Macaé

Macaé

29,00 € Prix

Le Macaé est un cacao grand cru 62% originaire du Brésil.

Nous l'utilisons dans les 4 recettes qui composent cet entremet : biscuit chocolat, mousse et crémeux chocolat, sablé breton chocolat. 

Un grand plaisir pour les amateurs de chocolat !

Taille 4-6 ou 6-8 personnes

Millefeuille au caramel...

Millefeuille au caramel...

29,00 € Prix

Feuilletage caramélisé, chantilly mascarpone vanille de Madagascar, crème caramel au beurre salé

Uniquement sur commande

Millefeuille Vanille de...

Millefeuille Vanille de...

21,00 € Prix

Feuilletage caramélisé, crème pâtissière parfumée à la vanille de Madagascar.

Disponible uniquement sur commande.

Tarte aux Fruits Rouges

Tarte aux Fruits Rouges

29,00 € Prix

L'intemporelle, toujours appréciée !

Généreuse et délicieuse, notre tarte aux fruits rouges est composée d'une pâte sucrée aux amandes surmontée d'une crème d'amande, de framboises et de myrtilles sauvages.

Taille unique 6-8 personnes

Tarte aux Myrtilles

Tarte aux Myrtilles

29,00 € Prix

Une spécialité locale, avec des myrtilles de Chamonix !

Généreuse et savoureuse, notre tarte aux myrtille se compose d'une pâte sucrée aux amandes garnie d'une crème d'amande parsemée de myrtilles sauvages.

Taille unique 6-8 personnes

Tarte Chocolat

Tarte Chocolat

29,00 € Prix

Tout chocolat et quel délice !

Composée d'une pâte sucrée chocolat, d'un praliné maison au grué de cacao, d'un crémeux chocolat Guanaja, d'un biscuit chocolat et d'une ganache montée chocolat Guanaja, notre tarte au chocolat est très appréciée par les amateurs.. de chocolat !

Taille 4-6 personnes

Tarte Citron Meringuée

Tarte Citron Meringuée

24,00 € Prix

Délicieuse pâte sucrée garnie d'une crème citron et de ses zestes, surmontée d'une meringue italienne (plus onctueuse et moins cassante qu’une meringue française) qui vient adoucir l’acidité du citron. Savant mélange d'acidité et de douceur.

Taille unique 4-6 personnes

Torche Mont-Blanc

Torche Mont-Blanc

45,00 € Prix

Succombez à la délicatesse de notre Torche Mont-Blanc, une création gourmande pour célébrer l'hiver. Sa base, une pâte sucrée aux amandes, est généreusement recouverte d'une crème d'amande au rhum léger. Couronnée de meringue, cette torche s'élève avec élégance, enveloppée dans une crème mascarpone à la vanille, et s'achève par une mousse délicate et brisures de marron.

Taille unique 8 personnes

Torche Pistache Myrtille

Torche Pistache Myrtille

39,00 € Prix
Biscuit moelleux pistache, mousse vanille, coeur fondant myrtille
A découvrir absolument !
Taille unique 8 personnes
Trio de chocolat

Trio de chocolat

29,00 € Prix

Les trois chocolats sont utilisés pour cette création !

Le chocolat noir, le chocolat au lait et le chocolat blanc, sous forme de mousses garnies de perles craquantes sur un biscuit chocolat.

Gourmandise chocolatée idéale pour les enfants et leurs parents !

Taille 4-6 ou 6-8 personnes

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