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Crémeux Café

Crémeux Café

29,00 € Prix

Croustillant streusel café, ganache montée chocolat blanc mascarpone, biscuit viennois imbibé café, crémeux café

Millefeuille au caramel...

Millefeuille au caramel...

29,00 € Prix

Feuilletage caramélisé, chantilly mascarpone vanille de Madagascar, crème caramel au beurre salé

Uniquement sur commande

Cheesecake mangue-passion

Cheesecake mangue-passion

29,00 € Prix

Biscuit moelleux aux amandes, crème au fromage frais, compotée mangue passion, croustillant au chocolat inspiration framboise.

Grande finesse en bouche, subtilité entre la saveur acidulée de la mangue passion et la fraîcheur du fromage frais. 

Chamouny

Chamouny

29,00 € Prix

Croustillant gourmand noisettes et amandes à la fleur de sel, biscuit au chocolat noir, délicieux crémeux chocolat lait noisette, surmonté d'une mousse chocolat noir.

Trio de chocolat

Trio de chocolat

29,00 € Prix

Les trois chocolats sont utilisés pour cette création : chocolat noir, lait et blanc, sous forme de mousses garnies de perles craquantes sur un biscuit chocolat.

Gourmandise chocolatée idéale pour les enfants et leurs parents !

Macaé

Macaé

29,00 € Prix

Le Macaé est un cacao pur origine du Brésil. Nous l'utilisons dans les 4 recettes qui composent cet entremet : biscuit chocolat, mousse et crémeux chocolat, biscuit breton chocolat. 

Un grand plaisir pour les amateurs de chocolat !

Caramélia

Caramélia

29,00 € Prix

Biscuit croustillant chocolat surmonté d'une crème brûlée vanille, coulis de caramel et mousse au chocolat lait à la saveur de caramel. 

Gourmandise aux notes chaudes.

Framboisine

Framboisine

29,00 € Prix

Biscuit madeleine, mousse chocolat blanc, bavaroise framboise fourrée de framboises entières. Léger et acidulé.

Flan Vanille de Madagascar

Flan Vanille de Madagascar

21,00 € Prix

Gousses entières de vanille de Madagascar infusées pendant 12h dans le lait

Taille 4 ou 8 personnes

Millefeuille Vanille de...

Millefeuille Vanille de...

21,00 € Prix

Feuilletage caramélisé, crème pâtissière parfumée à la vanille de Madagascar.

Disponible uniquement sur commande.