Nos pâtisseries

Torche Mont-Blanc

42,00 €

Succombez à la délicatesse de notre Torche Mont-Blanc, une création gourmande pour célébrer l'hiver. Sa base, une pâte sucrée aux amandes, est généreusement recouverte d'une crème d'amande au rhum léger. Couronnée de meringue, cette torche s'élève avec élégance, enveloppée dans une crème mascarpone à la vanille, et s'achève par une mousse délicate et brisures de marron.

Torche pistache

39,00 €

Biscuit pistache, comptée abricot passion, mousse vanille, coeur coulant passion

Taille unique 8 personnes

Disponible prochainement

Fraisier blanc

32,00 €

Notre version du fraisier : léger et gourmand à la fois !

Crème légère, fromage blanc et crème pâtissière, compotée de fraises, cerclage chocolat fraise, fraises fraîches françaises

Sans gluten

Crémeux Café

29,00 €

Croustillant streusel café, ganache montée chocolat blanc mascarpone, biscuit viennois imbibé café, crémeux café

Cheesecake fraise myrtille

29,00 €

Biscuit moelleux aux amandes, croustillant streusel, compotée myrtilles et fraises, mousse cheesecake.

Grande finesse en bouche, subtilité entre la saveur fruitée de la fraise et de la myrtille avec la fraîcheur du fromage frais.

Flan pure vanille de...

29,00 €

Flan pure vanille de Madagascar

Taille 4* ou 8 personnes

*Sur commande 48h à l'avance

Tarte aux fruits rouges

29,00 €

Pâte sablée et crème d'amandes surmontées de fruits rouges : myrtilles, fraises, framboises et son crumble.

Tarte aux myrtilles

29,00 €

Délicieuse pâte sucrée garnie d'une crème d'amandes aux myrtilles, surmontée d'une onctueuse crème vanille aux gousses de Madagascar, parsemée de myrtilles sauvages.

Chamouny

29,00 €

Croustillant gourmand noisettes et amandes à la fleur de sel, biscuit au chocolat noir, délicieux crémeux chocolat lait noisette, surmonté d'une mousse chocolat noir.

Trio de chocolat

29,00 €

Les trois chocolats sont utilisés pour cette création : chocolat noir, lait et blanc, sous forme de mousses garnies de perles craquantes sur un biscuit chocolat.

Gourmandise chocolatée idéale pour les enfants et leurs parents !

Caramélia

29,00 €

Biscuit croustillant chocolat surmonté d'une crème brûlée vanille, coulis de caramel et mousse au chocolat lait à la saveur de caramel.

Gourmandise aux notes chaudes.

Tarte Fraîcheur

29,00 €

Pâte sablée et son flan passion framboise, crème brûlée passion, couronne de framboises fraîches entières.

Taille unique 4-6 personnes

Framboisine

29,00 €

Biscuit madeleine, mousse chocolat blanc, bavaroise framboise fourrée de framboises entières.

Léger et acidulé.

Tarte aux fraises

24,00 €

Sablé breton, crème pâtissière vanille de Madagascar, fraises fraîches française.

Un délice simple et sincère !

Millefeuille framboise

24,00 €

Un grand classique dans sa version revisitée, ce millefeuille est composé d'une pâte feuilletée inversée, garni d'une onctueuse crème à la gousse de vanille de Madagascar et des framboises fraîches.

Disponible uniquement sur commande

Tarte au citron meringuée

24,00 €

Délicieuse pâte sucrée garnie d'une crème citron et de ses zestes, surmontée d'une meringue italienne (plus onctueuse et moins cassante qu’une meringue française) qui vient adoucir l’acidité du citron.

Savant mélange d'acidité et de douceur.

Millefeuille vanille de...

21,00 €

Feuilletage caramélisé, crème pâtissière parfumée à la vanille de Madagascar.

Disponible uniquement sur réservation.

Torche pistache

5,60 €

Biscuit pistache, comptée abricot passion, mousse vanille, coeur coulant passion

Disponible prochainement

Tartelette aux fraises

5,60 €

Pour célébrer les beaux jours en gourmandise !

Un sablé breton croustillant, une généreuse crème pâtissière à la vanille de Madagascar et de délicieuses fraises françaises, un délice simple et sincère.

Millefeuille framboise

5,60 €

Un grand classique dans sa version revisitée, ce millefeuille est composé d'une pâte feuilletée inversée, garni d'une onctueuse crème à la vanille de Madagascar et de framboises fraîches.

Tartelette framboise

5,60 €

Pâte sucrée aux amandes, crème pâtissière à la vanille de Masagascar et framboises fraîches

Tartelette aux myrtilles

5,60 €

Ce classique de la gastronomie chamoniarde utilise des myrtilles cueillies à la main dans la vallée (selon arrivage). Une douceur d’en haut à s’offrir pour avoir « goûter Chamonix » !

Tartelette fraîcheur

5,60 €

Pâte sucrée aux amandes, mousse fruit de la passion et framboises fraîches

Torche Mont-Blanc

5,50 €

Ce gâteau est une montagne de marrons !

Pâte sucrée à la crème d'amandes, légèrement rhumée, fourrée d'une crème mascarpone montée parfumée vanille, cœur meringué, mousse marron, brisures de marron glacé.

Apporte en une bouchée la chaleur et la douceur nécessaires aux longues soirées.

Crémeux café

4,90 €

Croustillant streusel café, ganache montée chocolat blanc mascarpone, biscuit viennois imbibé café, crémeux café

Cookie praliné pistache

4,90 €

Craquez pour ce délicieux cookie à la pistache avec son praliné et son coeur fondant !

Cookie chocolat lait noisette

4,90 €

Notre cookie au chocolat au lait praliné amande parsemé de noisettes torréfiées ne vous laissera pas indifférent !

Généreux, très gourmand, tout simplement délicieux !

Cookie chocolat noir amande

4,90 €

Craquez pour cet irrésistible cookie chocolat noir praliné amande

Généreux, très gourmand, tout simplement délicieux !

Cheesecake fraise myrtille

4,90 €

Biscuit moelleux aux amandes, croustillant streusel, compotée myrtilles et fraises, mousse cheesecake.

Grande finesse en bouche, subtilité entre la saveur fruitée de la fraise et de la myrtille avec la fraîcheur du fromage frais.

Charlotte aux fruits rouges

4,90 €

Biscuit amande-citron, mousse et compotée aux fruits rouges, assortiment de fruits rouges frais

Léger, frais et (très) gourmand.

Dacquoise

4,90 €

Spécialité de la maison. Biscuit dacquoise (une pâte de meringue et d'amande), fourré d’une crème mousseline aux noix de Grenoble AOP, légèrement parfumée au Kirsch. Pour les amateurs de noix un pur délice !

Flan vanille de Madagascar

4,90 €

Véritable flan traditionnel, l'une de nos pâtisseries phare.

Notre flan est parfumé aux gousses entières de vanille de Madagascar que nos pâtissiers laissent infuser pendant 12h dans le lait

Millefeuille vanille

4,90 €

Craquez pour ce grand classique de la pâtisserie française : trois couches de pâte feuilletée pur beurre AOP caramélisée, garnies d'une crème pâtissière parfumée à la vanille de Madagascar. Un vrai délice !

Chamouny

4,90 €

Croustillant gourmand noisettes et amandes à la fleur de sel, biscuit au chocolat noir, un délicieux crémeux chocolat lait noisette, surmonté d'une mousse chocolat noir.