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Tartelette aux myrtilles

Tartelette aux myrtilles

4,60 € Prix

Pâte sucrée, crème vanille et myrtilles sauvages

Ce classique de la gastronomie chamoniarde utilise des myrtilles sauvages françaises.

Tarte aux pommes à l’ancienne

Tarte aux pommes à l’ancienne

29,00 € Prix
Taille unique 6 personnes.

Trois cuissons sont nécessaires pour confectionner cette tarte : les pommes de Savoie sont sautées au four, la pâte sucrée est précuite seule, puis le tout est assemblé pour terminer la cuisson au four.

Tarte au goût authentique confectionnée par nos grand-mères. 

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

21,00 € Prix
Taille unique 4 à 6 personnes.

Délicieuse pâte sucrée garnie d'une crème citron et de ses zestes, surmontée d'une meringue italienne (plus onctueuse et moins cassante qu’une meringue française) qui vient adoucir l’acidité du citron. 

Savant mélange d'acidité et de douceur.

Torche Mont-Blanc

Torche Mont-Blanc

37,00 € Prix

Taille unique 6-8 personnes.

Ce gâteau est une montagne de marrons !

Pâte sucrée à la crème d'amandes, légèrement rhumée, fourrée d'une crème mascarpone montée parfumée vanille, cœur meringué, mousse marron, brisures de marron glacé.

Apporte en une bouchée la chaleur et la douceur nécessaires aux longues soirées.

Millefeuille Vanille

Millefeuille Vanille

18,00 € Prix

Craquez pour ce grand classique de la pâtisserie française : trois couches de pâte feuilletée pur beurre AOP caramélisée, garnies d'une crème pâtissière parfumée à la vanille de Madagascar. Un vrai délice !

Disponible uniquement sur demande ou réservation en ligne.


Coffret de 12 macarons

Coffret de 12 macarons

19,00 € Prix

Macarons maison composés d'une coque craquante avec un cœur moelleux aux saveurs gourmandes et fruitées.

Toutes les recettes des macarons sont créées à partir de matières premières de qualité.

Produit sans gluten (traces possibles)

Coffret de 16 macarons

Coffret de 16 macarons

24,00 € Prix

Macarons maison composés d'une coque craquante avec un cœur moelleux aux saveurs gourmandes et fruitées.

Toutes les recettes des macarons sont créées à partir de matières premières de qualité. 

Produit sans gluten (traces possibles)


Coffret de 24 macarons

Coffret de 24 macarons

33,00 € Prix

Macarons maison composés d'une coque craquante avec un cœur moelleux aux saveurs gourmandes et fruitées.

Toutes les recettes des macarons sont créées à partir de matières premières de qualité.

Produit sans gluten (traces possibles)

Couleur Café

Couleur Café

4,60 € Prix
Croustillant café, crème mascarpone vanille, biscuit amandes imbibé café, ganache Guanaja et crème anglaise café

Signature TONKA

Signature TONKA

24,00 € Prix

Croustillant fleur de sel, mousse chocolat lait Jivara, biscuit chocolat amer, crémeux chocolat noir, infusion fève de Tonka. 

Signature TONKA

Signature TONKA

4,60 € Prix

Croustillant fleur de sel, mousse chocolat lait Jivara, biscuit chocolat amer, crémeux chocolat noir, infusion fève de Tonka.

Millefeuille framboise

Millefeuille framboise

4,90 € Prix

Un grand classique dans sa version revisitée, ce millefeuille est composé d'une pâte feuilletée inversée, garni d'une onctueuse crème à la vanille de Madagascar et de framboises fraîches. 

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