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Millefeuille au caramel...

Millefeuille au caramel...

4,55 € Prix

Délicieux millefeuille confectionné à partir d'une pâte feuilletée croustillante pur beurre AOP et d'une soyeuse crème pâtissière à la vanille de Madagascar, parfumée au caramel beurre salé. Une fois goûté vous ne pourrez plus vous arrêter !

Torche Mont-Blanc

Torche Mont-Blanc

5,21 € Prix

Ce gâteau est une montagne de marrons !

Pâte sucrée à la crème d'amandes, légèrement rhumée, fourrée d'une crème mascarpone montée parfumée vanille, cœur meringué, mousse marron, brisures de marron glacé.

Apporte en une bouchée la chaleur et la douceur nécessaires aux longues soirées.

Éclair Vanille de Madagascar

Éclair Vanille de Madagascar

4,27 € Prix

Pâte à choux garnie d'une succulente et onctueux crémeux à la vanille de Madagascar 
Une pêché mignon pour un grand bonheur !

Éclair chocolat

Éclair chocolat

4,27 € Prix

Un grand classique de la pâtisserie française, composé d'une pâte à choux garnie d'un crémeux chocolat grand cru Guanaja 70% de cacao (un procédé différent de la crème pâtissière) au décor chocolat noir. 

Un goût intense en chocolat.

Couleur Café

Couleur Café

4,55 € Prix
Croustillant café, crème mascarpone vanille, biscuit amandes imbibé café, ganache Guanaja et crème anglaise café

Dacquoise

Dacquoise

22,75 € Prix

Taille unique 6 personnes.

Spécialité de la maison. Biscuit dacquoise (une pâte de meringue et d'amande), fourré d’une crème mousseline aux noix de Grenoble AOP, légèrement parfumée au Kirsch. Pour les amateurs de noix un pur délice !

Produit sans gluten (traces possibles).

Framboisine

Framboisine

22,75 € Prix

Biscuit madeleine, mousse chocolat blanc, bavaroise framboise fourrée de framboises entières.

Léger et acidulé.

Signature TONKA

Signature TONKA

22,75 € Prix

Croustillant fleur de sel, mousse chocolat lait Jivara, biscuit chocolat amer, crémeux chocolat noir, infusion fève de Tonka. 

Caramélia

Caramélia

22,75 € Prix

Biscuit croustillant chocolat surmonté d'une crème brûlée vanille, coulis de caramel et mousse au chocolat lait à la saveur de caramel. 

Gourmandise aux notes chaudes.

Trio de chocolat

Trio de chocolat

22,75 € Prix

Les trois chocolats sont utilisés pour cette création : chocolat noir, lait et blanc, sous forme de mousses garnies de perles craquantes sur un biscuit chocolat.

Gourmandise chocolatée idéale pour les enfants et leurs parents !

Tarte aux pommes à l’ancienne

Tarte aux pommes à l’ancienne

27,49 € Prix
Taille unique 6 personnes.

Trois cuissons sont nécessaires pour confectionner cette tarte : les pommes de Savoie sont sautées au four, la pâte sucrée est précuite seule, puis le tout est assemblé pour terminer la cuisson au four.

Tarte au goût authentique confectionnée par nos grand-mères.