Ce gâteau est une montagne de marrons !
Pâte sucrée à la crème d'amandes, légèrement rhumée, fourrée d'une crème mascarpone montée parfumée vanille, cœur meringué, mousse marron, brisures de marron glacé.
Apporte en une bouchée la chaleur et la douceur nécessaires aux longues soirées.
