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Macaé

Macaé

4,64 € Prix

Crémeux chocolat Macaé, grand cru du Brésil, biscuit chocolat.

Le Macaé est un cacao pur origine du Brésil. Nous l'utilisons dans les 4 recettes qui composent cet entremet : biscuit chocolat, mousse et crémeux chocolat, biscuit breton chocolat. 

Un grand plaisir pour les amateurs de chocolat !

Trio

Trio

4,64 € Prix

Amateurs de chocolat, laissez-vous surprendre par les perles de riz soufflé enrobé de chocolat disséminées dans ce gâteau.

Caramélia

Caramélia

4,64 € Prix

Biscuit croustillant chocolat surmonté d'une crème brûlée vanille, coulis de caramel et mousse au chocolat lait à la saveur de caramel. 

Amateurs de caramel, un gâteau gourmand aux notes chaudes.

Framboisine

Framboisine

4,64 € Prix

Biscuit madeleine, mousse chocolat blanc, bavaroise framboise fourrée de framboises entières.

Léger et acidulé.

Baba au rhum

Baba au rhum

4,64 € Prix

Un classique de la gastronomie française et sa pipette de rhum.

Savarin fourré crème fouettée à la vanille de Madagascar.  

Paris Brest

Paris Brest

4,64 € Prix

Un classique revisité ! Découvrez la sensation d’un praliné maison croustillant amandes et noisettes au cœur d’un biscuit pâte à choux.

Tartelette tout chocolat

Tartelette tout chocolat

5,31 € Prix

Offrez-vous un moment gourmand en dégustant cette délicieuse tartelette intense en chocolat : praliné au grué, biscuit amer fleur de sel, crémeux fondant au chocolat Guanaja et sa ganache montée.

Une gourmandise à l'état pur !

Tartelette aux myrtilles

Tartelette aux myrtilles

5,31 € Prix

Ce classique de la gastronomie chamoniarde utilise des myrtilles cueillies à la main dans la vallée (selon arrivage). Une douceur d’en haut à s’offrir pour avoir « goûter Chamonix » !

Tartelette aux noix de...

Tartelette aux noix de...

4,64 € Prix

Tartelette à la noix de Grenoble caramélisée décuite à la crème. Alliant le croquant du fruit et la douceur onctueuse du caramel, se mange sans faim...

Tartelette citron meringuée

Tartelette citron meringuée

4,64 € Prix

Délicieuse pâte sucrée garnie d'une crème citron et de ses zestes, surmontée d'une meringue italienne (plus onctueuse et moins cassante qu’une meringue française) qui vient adoucir l’acidité du citron. 

Savant mélange d'acidité et de douceur.

Tartelette aux pommes à...

Tartelette aux pommes à...

4,64 € Prix

Trois cuissons sont nécessaires pour confectionner cette tarte : les pommes de Savoie sont sautées au four, la pâte sucrée est précuite seule, puis le tout est assemblé pour terminer la cuisson au four.

Tartelette au goût authentique de nos grand-mères. 

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