Bûches pâtissières

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La montagne, notre péché...

La montagne, notre péché...

29,00 € Prix
Taille unique 4 à 6 personnes.

Réservations ouvertes. Retrait à partir du 01/12/20.

L'alliance réussie de la framboise et de la pêche !

Laissez-vous tenter par cette nouvelle création : une fine couche de sablé Shortbread, un biscuit aux amandes surmonté d'une compotée de framboises et d'une soyeuse mousse pêche de vigne, recouvert d'un glaçage framboise.

Rehaussée de macarons, de meringues et de framboises fraîches. Décorée de montagnes.... en chocolat !

Le houx de Noël

Le houx de Noël

29,00 € Prix
Taille unique 4 à 6 personnes.

Réservations ouvertes. Retrait à partir du 01/12/20.

Craquez pour cette bûche intensément chocolat, où toutes les textures sont réunies : fond croustillant façon brownies au chocolat, mousse légère et ganache onctueuse au chocolat Illanka (Pérou), crémeux au grué de cacao et fines feuilles de chocolat noir craquantes.

Un décor aux feuilles de houx porte-bonheur avec des mini-meringues pour une ambiance de Noël !

Les cadeaux de Noël

Les cadeaux de Noël

29,00 € Prix
Taille unique 4 à 6 personnes.

Réservations ouvertes. Retrait à partir du 01/12/20.

Cette bûche insufflera un véritable esprit de Noël lors de vos repas de fête !   

Biscuit pistache, croustillant streusel aux amandes, mousse au chocolat fraise inspiration, crémeux vanille, compotée de fraise, glaçage fraise inspiration.

Décorée de cadeaux en chocolat !

Le chalet savoyard

Le chalet savoyard

29,00 € Prix
Taille unique 4 à 6 personnes.

Réservations ouvertes. Retrait à partir du 01/12/20.

Imaginez-vous dans l'ambiance chaleureuse et réconfortante d'un chalet savoyard, dégustant notre bûche de Noël aux notes chaudes et envoûtantes de café et du chocolat !

Biscuit viennois punché au sirop de café, une ganache gourmande au chocolat Dulcey et café, crémeux mascarpone et ganache au chocolat Guanaja.


Le Mont-Blanc

Le Mont-Blanc

29,00 € Prix
Taille unique 4 à 6 personnes.

Réservations ouvertes. Retrait à partir du 01/12/20.

Le Grand Classique des desserts de Noël : la bûche « le Mont-Blanc » !

Pâte sucrée fourrée crème d'amandes et brisures de marron, punchée rhum. Composée de quatre structures : crémeux marron, biscuit chocolat, crémeux mascarpone et mousse marron.  

Décorée de vermicelles de marrons, mini-meringues et morceaux de marrons glacés aux feuilles d'or.

Juste sublime !

La piste de ski

La piste de ski

29,00 € Prix
Taille unique 4 à 6 personnes.

Réservations ouvertes. Retrait à partir du 01/12/20.

L'alliance insolite de la noisette et du citron... un merveilleux mariage !  

Pâte sucrée et crème à la noisette, crémeux praliné, biscuit chocolat, crémeux aux deux citrons : vert et jaune. Un glaçage au chocolat inspiration yuzu. Les attributs d'une piste et d'un masque de ski en chocolat complètent la décoration de cette bûche. 

De l'énergie et du peps pour passer une journée au ski !

Es’Poire

Es’Poire

29,00 € Prix
Comblez toutes vos envies de chocolats avec notre calendrier de l'Avent « Es'Poire » ! 

Taille unique 4 à 6 personnes. 

Réservations ouvertes. Retrait à partir du 01/12/20.

Biscuit au chocolat et aux noix de Grenoble (petit producteur), une pâte croustillante streusel aux amandes, cacao, caramel tendre, compotée fondante de poires et mousse onctueuse au chocolat. Un sublime équilibre des saveurs, où les notes puissantes de cacao s'accordent parfaitement avec la douceur du fruit.

Décorée avec le cadran d'une horloge en chocolat lait et noir.

Que cet « Es'Poire » vous rende heureux(se) pour l'année 2021 !